Show all products
Cannolo

Cannolo

Prodotto da forno surgelato dolce
costituito da un impasto di pasta sfoglia farcita

Fagotto

Fagotto

Prodotto da forno surgelato dolce
costituito da un impasto di pasta lievitata sfogliata

Il Gran Leccese

Il Gran Leccese

Il vero pasticciotto leccese
dolce da forno, precotto e surgelato

Linea Salentino

Linea Salentino

Cornetti a lievitazione naturale
con una super farcitura

Linea Decorati

Linea Decorati

Cornetti a lievitazione naturale
con una super farcitura

Linea Speciali

Linea Speciali

Pasta lievitata a forma di cornetto classico
curvo decorato con zucchero semolato

Monachine

Monachine

La fragranza della pasta sfoglia
combinata con momenti di dolcezza

Luna alle mele

Luna alle mele

Pasta sfoglia farcita con crema pasticcera
e pezzi di mela decorato con zucchero

Intrecci

Intrecci

La fragranza della pasta sfoglia
combinata con momenti di dolcezza

Pasticcino al farro

Pasticcino al farro

Dolce di pasta frolla con farina al farro,
farcito con miele e marmellata ai frutti rossi

Rustico Leccese

Rustico Leccese

Da antica tradizione
il sapore sublime del Salento

Fazzoletto

Fazzoletto

Pasta sfoglia farcita con
crema di funghi, prosciutto e mozzarella

Provatella

Provatella

Pasta sfoglia farcita
con crema al formaggio e mortadella

Golosone

Golosone

Würstel di pollo e tacchino
avvolto nella pasta sfoglia

Calzone pre fritto

Calzone pre fritto

I grandi classici
a lievitazione naturale

Calzone al forno

Calzone al forno

I grandi classici
a lievitazione naturale

Pizza Trancio

Pizza Trancio

I grandi classici
a lievitazione naturale

Crocchette

Crocchette

Tradizionali nella ricetta,
unici nel gusto

Arancino di riso

Arancino di riso

Tradizionali nella ricetta,
unici nel gusto

Salatini misti

Salatini misti

Ad ognuno il suo
ideali per brunch e happy hour

Salatini 5 gusti

Salatini 5 gusti

Ad ognuno il suo
ideali per brunch e happy hour

Semi Lavorati

Semi Lavorati

Basi di qualità per mille
idee di sfoglia e di frolla

Artigianalità

L’azienda vanta, ad oggi, di uno stabilimento produttivo semi-automatizzato dove tutte le fasi finali dei processi di lavorazione dei prodotti avvengono a mano, ma allo stesso tempo con una capacità produttiva in grado di ottenere volumi adeguati ad un mercato sempre più vasto, nazionale ed estero.

Qualità

Nel nostro lavoro c’è passione e dedizione per le cose fatte bene! Da sempre siamo attenti alla scelta e selezione delle materie prime avvalendoci dei migliori partners europei. Inoltre, per garantire la genuinità e qualitˆ dei nostri prodotti abbiamo scelto, per le paste lievitate, di utilizzare il Lievito Madre Branca. é grazie alla lievitazione naturale che i nostri prodotti si presentano più gustosi, fragranti, digeribili.

Tipicità

La bontà e il gusto unico delle nostre tipicità salentine, espressione di un territorio ricco di specialitˆ da offrire come la Puglia, quali il pasticciotto e il rustico leccese, rappresentano i punti di forza dell’azienda e i motivi per cui Branca intende far apprezzare sempre più questi prodotti oltre i propri confini territoriali.